No curso de alimentação existem vários temas a serem estudados, conversamos com alguns alunos e eles nos informaram que aprenderam pouca coisa pela falta de professores, mais o pouco que aprenderam irá servir para ser usado no mercado de trabalho. Como decorar pratos, a igienização do local de trabalho, pessoal e dos alimentos, choque térmicos que significa recuperação de alimentos. Aprenderam também a elaborar pratos com mesmo engredientes e com sabores diferentes.
O conhecimento sobre alimentação pode ser usado em vários locais como: Em cozinha de Hóteis, Pousada, fábricas, lanchonetes, Restaurante e pode ser aproveitado por vendedores ambulantes.
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